梅干作りの季節がやってきました！ 部屋中、甘酸っぱい香りでいっぱい〜 青梅が黄色から赤く染まってきたら、水に浸けます。 柔らかくなるまで、2日くらい浸けっぱなしにするのは私だけのやり方かも。 柔らかくなったら、ザルにあげて爪楊枝でヘタ取り。 そ…